北京宝格丽酒店Il Ristorante – Niko Romito意大利餐厅

蝉联《2027北京·天津米其林指南》一星

【2026年10月27日，北京】今日，《2027北京·天津米其林指南》正式发布，北京宝格丽酒店 Il Ristorante – Niko Romito 意大利餐厅再度荣膺米其林一星，连续第八年获得这一认可。作为宝格丽酒店及度假村与 Niko Romito 合作开设的首间餐厅，自2017年在北京启幕以来，Il Ristorante – Niko Romito 始终以当代视角诠释意大利传统珍馐。

秉持对食材本味的追求，意大利传奇星厨 Niko Romito 为宝格丽酒店及度假村的宾客定制专属餐饮概念，以简约之道呈现食材本真滋味与美妙质感。这一理念此后延伸至全球多家宝格丽酒店及度假村。而位于北京宝格丽酒店的首间餐厅，也秉持匠心，持续打磨美食艺术，在亮马河畔不断沉淀。

意大利米其林三星主厨Niko Romito与

北京宝格丽酒店Il Ristorante -Niko Romito驻店主厨Davide Gessa

北京宝格丽酒店 Il Ristorante – Niko Romito 意大利餐厅驻店主厨 Davide Gessa 来自意大利，曾就读于 ALMA 国际烹饪学院，并于意大利、英国、德国及中国的米其林星级餐厅积累烹饪经验。深植意大利美食传统，他擅长以现代手法演绎食材本味，追求味觉与视觉之间的纯粹平衡，将 Niko Romito 主厨的烹饪理念一脉相承。

Il Ristorante - Niko Romito意大利餐厅秋季菜单

时值金秋，餐厅呈现全新时令菜单，在秉承意大利传统美味的同时，以简洁精准的烹饪方式突出食材特质。温蓝龙虾配根芹、混合沙拉及粉胡椒，以低温慢蒸与轻烤呈现蓝龙虾的鲜美，并以 Sambuca 茴香利口酒增添独特香气；意式土豆饺子配海胆及欧芹酱汁，将手工蛋黄意式饺子与新鲜海胆、花蛤原汤相结合；鸭胸配杜松子、黑胡椒及蓝莓则以发酵蓝莓酱、鸭汁与金酒丰富口感，于传统与当代表达之间展现星厨Niko Romito对意大利料理的持续探索。

Il Ristorante - Niko Romito意大利餐厅

北京宝格丽酒店 Il Ristorante – Niko Romito 意大利餐厅将继续以匠心美馔呈献食材本味，于河畔星光间生动诠释当代意式生活艺术，演绎别具一格的味蕾乐章。

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关于北京宝格丽酒店

北京宝格丽酒店位于京城专属使馆区的核心地带，在酒店的整体设计上，与品牌旗下所有的宝格丽酒店及度假村一样，北京宝格丽酒店一如曩昔的选择了意大利久负盛名的建筑事务所ACPV ARCHITECTS Antonio Citterio Patricia Viel来共同打造北京宝格丽酒店。

北京宝格丽酒店拥有119间典雅的客房及套房，其中包括一间宝格丽套房，所有房间均由意大利奢华家具品牌如Maxalto和B&B Italia打造而成。 

占地1500平方米的宝格丽水疗中心拥有11间豪华私人理疗室，一个健身中心和一个从罗马卡拉卡拉浴场中获取灵感而设计的25米室内恒温游泳池，宾客可在此感受身心的复苏与重生，开启焕然舒缓的水疗与健身体验之旅。

宝格丽酒店的意式珍馐素来受到饕客喜爱，北京宝格丽酒店在延续这一美食传奇的同时，亦是首家与米其林星级名厨Niko Romito合作的宝格丽酒店及度假村。

宝格丽酒吧窖藏丰富，宾客可在全球宝格丽酒店及度假村标志性的椭圆形吧台品鉴各种鸡尾酒、红酒、香槟以及更具特色的宝格丽餐前酒，并可在户外露台饱览河畔私属花园美景，尽享非凡意式生活。

关于宝格丽酒店及度假村

宝格丽酒店及度假村皆坐落于城市奢华地段或臻选度假目的地。酒店的整体设计由意大利久负盛名的建筑事务所ACPV ARCHITECTS Antonio Citterio Patricia Viel精心打造。设计师们从宝格丽独特的珠宝制作工艺中获取绝妙灵感，将当代意大利式奢华与目的地文化完美融合。

每间宝格丽酒店及度假村从设计上都将强烈反映当地文化，同时在每一个细微之处都主张备具奢华质感的色调和独具匠心的运用。

宝格丽酒店及度假村独特的设计格调，地道的意大利美食飨宴，以及焕然舒缓的水疗体验使其成为当地上流社会梦寐以求的集会点。宝格丽酒店及度假村将传达宝格丽品牌鼓舞人心之处，不惧岁月流逝的魅力及其出众意大利珠宝商留下的遗产。

宝格丽酒店及度假村酒店集群目前拥有米兰宝格丽酒店、巴厘岛宝格丽度假村、伦敦宝格丽酒店、北京宝格丽酒店、迪拜宝格丽度假村、上海宝格丽酒店及巴黎宝格丽酒店、东京宝格丽酒店、罗马宝格丽酒店在内的9家酒店及度假村。

此外，迈阿密、博德鲁姆、马尔代夫、巴哈马洞礁岛和阿布扎比这5家宝格丽酒店及度假村即将于2026至2030年间陆续与世人见面。

关于 BVLGARI宝格丽

LVMH集团旗下企业BVLGARI宝格丽于1884年成立于罗马，作为闻名遐迩的意大利珠宝世家与彩色宝石大师，宝格丽凭借其意式风华与精湛技艺享誉全球。通过在全球购物区开设零售网络，打造从珠宝、腕表、配饰、香水到精品店、酒店的一整条多元化产品服务线，宝格丽现已蜚声国际市场。

宝格丽坚信，通过创新当下、践行企业社会责任与回馈自然与社会，企业将实现可持续的未来发展，这一点从宝格丽在慈善领域达成的多项合作便可见一斑。