备受瞩目的深海美食殿堂——蛍鱼屋，已于20日正式开业，独特的用餐体验和用餐环境吸引了广大食客前往一探究竟。这家深海美食餐厅以其丰富的深海鱼类资源、精湛的烹饪技艺和独特的熟成工艺，立志为食客们带来独属于深海的鲜活味觉体验。

蛍鱼屋的命名也包含深意，“蛍”与“莹”相通，常指萤火虫。这个字不仅表示夜晚的光辉，还有闪烁的亮光之意。蛍鱼屋，犹如坐落在海边的一座散发着美丽而神秘意境的屋子，在璀璨的夜晚，萤火虫在灯光周围翩翩起舞，勾勒出温馨而优雅的画面。在这美丽的意境中，有渔民刚打捞上来的新鲜海鱼，技艺精湛的大厨们在热烈的火光中巧妙操控铁板，为食材注入生命。蛍鱼屋的每一道菜品都是对大海的致敬，让您在每一道菜品中都感受到大海的深邃和宽广。

餐厅内所有深海鱼类和海鲜均采用现捞现做的方式，七大品类的深海海鱼垂钓区勾勒出宛如梦境的美景，您不仅可以亲身体验捕捞的乐趣，更能感受到新鲜食材所带来的原汁原味的美味。

餐厅以七款引人垂涎的深海鱼套餐为特色，不仅注重传统烹饪方式，更巧妙融合了世界各地独特的烹饪技艺，其中包括对深海鱼的精心熟成处理。通过独特而巧妙的熟成工艺，蛍鱼屋将每一条深海鱼的鲜美味道发挥到了最佳状态，为您打造更为深厚和丰富的口感。

每款套餐均包含14道精选餐品，贯穿从鱼头到鱼尾的精妙之选。19种烹饪方式，包罗熟成、过桥、冲浪、啫啫煲、照烧、熟醉、铁板、辣炒、刺身、蒸、水煮、盐焗、熟腌、生腌、白灼、盐烤、芝士焗、黑椒焗、烤。独特之处在于，各部位采用多样化的烹饪方式，呈现出各具特色的风味。以下是套餐内部分餐品展示：

手打鱼丸海鲜汤

以新鲜贝类熬制的汤底为基础，搭配手工制作的鱼丸，不仅开胃而且暖胃。作为第一道主菜，更是符合国人的饮食顺序。

望月虾

选用鲜活望月黑虎虾，采用生腌的烹饪方式搭配海葡萄，口感肉质软糯又Q弹，味道鲜美，绝对值得一试。

秘制功夫熟成鱼刺身

作为本餐厅的招牌餐品，这道菜以熟成鱼为主角，经过巧妙的熟成工艺，鱼肉变得口感更加殷实，更具嚼劲，风味十足。

铁板香煎鱼中腹

铁板香煎鱼中腹：我们选择鱼的中腹部肉质，细嫩爽滑。餐厅铁板烹饪均采用橄榄油，既保持了鱼肉的原汁原味，又避免了油腻感，让您在品尝的过程中享受到最纯粹的鱼肉风味。

浪花鱼片

另一道招牌餐品，精选中腹最细嫩的部位，将新鲜熬制好的鱼汤直接浇在生鱼片上，让鱼片立即烫熟，这正是南方过桥烹饪的精髓。膏汤不含任何食品添加剂或防腐剂，纯天然熬制，喝下去滋补营养，满满温暖。

海中的星星-深海东星斑

东星斑，因其形似天上的星星，称为“星斑”。至于“东”字，是因为它产自中国东部的东沙群岛。被评为“四大鱼王之一”。东星斑身体色彩鲜艳且布满斑点。东星斑的肉质雪白细嫩鲜美无比，鱼味淡中含鲜，肉质嫩滑细致。

除了精选的海鱼，餐厅还引入了澳洲和牛、阿拉斯加帝王蟹等稀缺食材，为食客提供了丰富多彩的美味选择。蛍鱼屋不仅仅是一个餐厅，更是一个诗意而充满生机的场所，透过每一道菜品、每一次表演，仿佛能听见夏夜微风中萤火虫的轻语，感受到大自然的宁静和神秘。